Специалисты компании IGS из Эдинбурга (Шотландия) предлагают использовать вертикальные фермы для выращивания норвежской ели, Дугласовой пихты и шотландской сосны — растений, традиционно использующихся в качестве новогодних ёлок.
У IGS есть опыт выращивания деревьев в условиях вертикальной фермы. Здесь выращивали саженцы для восстановления лесов по заказу Агентства лесного хозяйства Шотландии. Гидропоника, которую используют на фермах IGS, увеличивает всхожесть и скорость роста и сокращает потенциальные потери.
— Мы можем выращивать 2,7 млн саженцев в год, используя лишь одну 12-метровую башню. На нашей технологии саженцы будут расти до того момента, когда их можно будет высаживать в открытый грунт. Выращивание саженцев в питомнике в открытом грунте занимает семь месяцев и приводит к потерям от 30% до 65% саженцев. Мы делаем это менее чем за три месяца, а потери сведены к нулю, — говорит Танвир Хан, научный руководитель IGS.
Она считает, что выращивание в контролируемом пространстве приблизит деревья к определённым стандартам идеальной новогодней ёлки: её ветви должны быть слегка наклонённые и треугольной формы. Оказывается, эту проблему можно решить на вертикальной ферме с помощью различных типов освещения, эту технологию сейчас тестируют в IGS.
У вертикальных ферм есть и ещё одно преимущество — ели к празднику можно выращивать практически в любой точке мира, что значительно сократит транспортные расходы, ведь многие виды хвойных растут только в холодном климате. И хотя вертикальное земледелие не заменит традиционное выращивание елей, оно может стать альтернативным и более экологичным методом.
