В России грибы едят не часто, потому что не знают, как их готовить
Основной проблемой 32% любителей грибов назвали ограниченное количество известных им рецептов блюд, хотя казалось бы, проблем с поиском рецептов быть не должно.
Культура и общество
Грибы выращивают на пищевых отходах ресторанов
Ищете дешевый и экологичный субстрат? Ловите лайфхак: стартап из Нью-Йорка выращивает грибы для ресторанов из пищевых отходов, собранных в тех же ресторанах.
Что знают приматы о лекарственных травах
Оказывается, не только человек разбирается в лекарственных растениях. Животные тоже прибегают к средствам народной медицины. Учёные делятся новыми наблюдениями.
«С фермы в стойло»: в зоопарке Цинциннати открыли гидропонную ферму
Жирафы и ламантины в «Зоологическом и Ботаническом саду Цинциннати» ежедневно получают салат и капусту, выращенную специально для них на вертикальной ферме.
Житель Краснокамска превратил квартиру в экзотическую оранжерею
В домашней ботанической коллекции Эдуарда Эктова есть инжир, пассифлора, каллы, финиковая пальма, лимон, манго, авокадо. А недавно начала проклёвываться папайя.
Соткано природой: дизайнер создает материал из корней растений
Пшеница выращивается в специальных шаблонах из пчелиного воска в течении 12 дней. За это время корни переплетаются, образуя структуру с уникальными узорами.
Житель Кировска выращивает дома экзотический фрукт пепино
Дынная груша прекрасно сочетается с мясом, рыбой, овощами и, разумеется, с ягодами и фруктами. Её плоды можно мариновать, печь, сушить, консервировать и варить.
Картон или пластик? Какую упаковку выбирают покупатели
В Финляндии провели исследование, в ходе которого сравнили упаковки для томатов черри, изготовленные из картона, и упаковки из переработанного ПЭТ-пластика.
На вертикальной ферме в Пекине разные методы выращивания уживаются под одной крышей
При орошении растений остаточная вода перерабатывается и используется повторно. Для управления климатом здесь используются естественная вентиляция.
Экологическая катастрофа: мы тревожимся, но делать ничего не будем
Несмотря на разное воспитание, менталитет, ценности, экологическую обстановку — ничто не убедило участников эксперимента принять какие-то конкретные шаги.
Поздравляем со Всемирным днём дикой природы!
Экологические организации всего мира напоминают людям, как на самом деле беззащитна природа, ограничены ресурсы и чем нам с вами грозит исчезновение видов.
Выяснилось, что выращиваемые растения влияют на взаимоотношения фермеров
В Китае построили рисовую и пшеничную фермы. Люди были распределены для работ на фермах случайным образом и это привело к редчайшему естественному эксперименту.