Учёные нашли способ сделать попкорн полезным
Селекционеры создали новый сорт кукурузы для производства попкорна, который содержит в два раза больше полезных питательных веществ, чем...
Культура и общество
Помидоры улучшают микрофлору кишечника
Учёные из Университета Огайо доказали, что употребление помидоров благотворно влияет на кишечную микрофлору. Научная работа опубликована в журнале...
В Сиднее бывший шеф-повар открыл сити-ферму на подземной парковке
Сити-ферма Urban Green расположена в цокольном этаже офисного здания в деловом квартале Сиднея, в Австралии. Компания производит 4 тыс....
Селекционеры из Франции вывели сорт лука «без слёз»
Луковицы можно употреблять как в сыром виде, так и после термической обработки. В процессе приготовления они карамелизуются, придавая блюду сладкий привкус.
В Европе начали интегрировать сити-ферму в городскую среду
В Люксембурге, в общине Беттембург, на крыше ресторана появилась теплица площадью 380 кв. метров с гидропонными установками. Сити-ферма стала экспериментальной...
В Астрахани студентов обучают сити-фермерству
Студенты Астраханского агротехнического техникума получили возможность освоить основы сити-фермерства. На базе учебного заведения открылась мастерская, оборудованная установками для...
Из найденных на кафтане Петра I колючек вырастят люцерну малую и цепкоплодник
Специалисты Эрмитажа обнаружили остатки растений на одежде Петра I при проведении реставрационных работ. Колючки зацепились за подкладку одного из...
Предприниматель из Крыма единственный в России выращивает шафран
В течение нескольких лет Андрей Дзюба, предприниматель из Красногвардейского района Крыма, экспериментировал с технологией выращивания шафрана — редкой и...
Сити-фермеры из Пуэрто-Рико стали консультантами блокбастера «Чёрная пантера: Ваканда навсегда»
В течение всего прошлого года Кенделл Лэнг и Кристофер Бухейт из компании Fusion Farms держали в секрете своё...
Школьники Югры осваивают микроклонирование и гидропонику
В региональном Центре дополнительного образования в Сургуте стартовал Интенсив 2.0 Future biotech. Это образовательный проект для школьников 8–11-х классов, который...
Исследователи не нашли связи между употреблением картофеля и повышенным риском заболеваний сердца
Картофель богат питательными веществами, но его употребление часто советуют ограничивать. Считается, что картофель может увеличить риск сердечных заболеваний....
3D-принтеры для печати продуктов войдут в привычный обиход в ближайшем будущем
Уже скоро 3D-принтеры для пищевых продуктов станут таким же привычным предметом на кухне, как микроволновка или кухонный комбайн....