Выражение «городское сельское хозяйство» до последнего времени считалось оксюмороном, но сегодня город и земледелие стремительными шагами движутся навстречу друг другу. В этих условиях на стыке архитектуры и сельского хозяйства возникло новое направление — агритектура — термин, придуманный для описания интеграции сельского хозяйства и архитектуры с целью создания устойчивых и эффективных систем выращивания различных культур в городской среде.
Всё новое — это забытое старое
Концепция агритектуры как идеи уходит своими корнями в древние цивилизации, которые активно встраивали сельское хозяйство в городскую архитектуру. Висячие сады Вавилона и многоступенчатые террасы доколумбовых американских культур — это ранние примеры того, как сельское хозяйство и архитектура гармонично взаимодействовали. В средние века монастырские сады, призванные обеспечить всем необходимым жителей закрытых общин, являлись олицетворением слияния городского строительства и сельского хозяйства.
Однако в результате промышленной революции разрыв между городскими и сельскими районами стал более выраженным, что привело к снижению уровня городского сельского хозяйства до минимума.
Как появился термин «агритектура» и кто за ним стоит
Одним из людей, внёсших значительный вклад в развитие агритектуры, является магистр Колумбийского университета и предприниматель Генри Гордон Смит. Он давно интересуется вопросами городского сельского хозяйства и ведёт блог на эту тему. Смит уверен, что связь города и сельского хозяйства является естественной, но утраченной человеком с течением времени. Сам Смит характеризует агритектуру как одновременно искусство, науку и бизнес по интеграции сельского хозяйства в города.
По словам предпринимателя, популярность блога и большое количество вопросов со стороны читателей побудили его в 2011 году основать консалтинговую фирму Agritecture. Смит и его команда сыграли ключевую роль в продвижении интеграции сельского хозяйства и архитектуры в городских условиях, консультируя многочисленные проекты по всему миру, помогая городам, бизнесу и организациям реализовать устойчивые и эффективные решения в сфере городского сельского хозяйства.
Помимо консультационной деятельности, Смит вносит значительный вклад в популяризацию знаний об агритектуре. Он сыграл решающую роль в привлечении внимания к важности агритектуры и её потенциалу для решения проблем продовольственной безопасности и устойчивости в городских районах.
Смит также основал Agritecture Designer’s Studio — образовательную платформу, которая предлагает курсы и мастер-классы по агритектурному дизайну. Целью платформы является подготовка архитекторов, градостроителей и всех интересующихся этой областью людей, оснащение их необходимыми навыками и знаниями для разработки инновационных агритектурных решений.
Агритектура — будущее градостроительства
В связи с быстрым ростом городского населения по всему миру возникает всё большая необходимость в инновационных решениях для обеспечения продовольственной безопасности, сокращения экологического воздействия и решения климатических проблем. Агритектура предлагает перспективный подход, который объединяет принципы градостроительства, архитектуры и сельского хозяйства для решения этих задач.
Благодаря современным решениям озеленение городов может нести не только эстетический, но и куда более важный практический смысл. Ведь превратить целое здание в огромную теплицу так, чтобы все остались довольны и внешним видом, и практичностью, не так-то просто. Именно этим и занимается агритектура.
Период пандемии показал, насколько важно городам быть способными самостоятельно обеспечивать себя продуктами питания и медикаментами, часть из которых изготавливается на основе растительных компонентов.
Именно сегодня такое направление, как агритектура, стало наиболее актуально для общества, по всему миру появляются инновационные проекты, которые демонстрируют потенциал интеграции сельского хозяйства в городскую среду. Вертикальные фермы, сады на крышах и городские системы аквапоники — всего лишь несколько примеров агритектурных решений, реализуемых в городах по всему миру.
Сингапур — мировой лидер в области агритектуры
Сингапур, будучи густонаселённым островным городом-государством, вынужден импортировать значительную долю продуктов питания, которая ещё совсем недавно доходила до 90 процентов. Мировой продовольственный кризис 2007 года, приведший к значительному росту цен на ввозимые в Сингапур продукты, заставил руководство страны задуматься о самообеспеченности острова.
В условиях нехватки территории и ограниченности земельных ресурсов решением проблемы стало вертикальное земледелие, которое получило в Сингапуре активное развитие. На острове распространено массовое озеленение крыш, что позволяет насыщать воздух кислородом и снизить тепловое воздействие солнца, а следовательно, и температуру внутри такого дома. Таким образом в государстве пытаются повысить продовольственную самодостаточность и борются с экологическими проблемами. Правительство Сингапура активно выделяет гранты на развитие отрасли вертикального земледелия.
Благодаря этим мерам, по мнению Генри Гордона Смита, на сегодняшний день Сингапур стал мировым лидером в области агритектуры.
Посмотрите на примеры зданий, которые можно встретить в Сингапуре.
В 51-этажном небоскрёбе CapitaSpring в общей сложности насчитывается более 80 тыс. деревьев и других растений. На крыше расположены вертикальная ферма, где выращивают фрукты, овощи, зелень и съедобные цветы, для трёх ресторанов, находящихся в здании. Этажи с 17-го по 20-й занимает общественный сад, куда можно подняться на лифте и прогуляться среди тропической флоры.
Проект здания отеля Oasia Hotel Downtown был разработан в качестве ответа на излишне официальный стиль делового района Сингапура, в котором он расположен. Кроме растений, высаженных вдоль фасада здания, на крыше расположены четыре отдельных сада.
Отель Parkroyal Collection Pickering построен в форме буквы «Е», таким образом, окна всех жильцов выходят на маленькие сады. Для поддержания импровизированных оазисов используется собираемая дождевая вода и энергия солнечных батарей.
The Interlace («Переплетение») — престижный жилищный комплекс, состоящий из 31 шестиэтажного многоквартирного дома и многочисленных внутренних двориков, бассейнов, теннисных кортов и лиственных садов на крышах.
Агритектура как мировой тренд
Городское озеленение распространено, конечно, не только в Сингапуре, подобные инициативы можно найти и в других густонаселённых городах во многих странах мира.
«Обычное» офисное здание в Японии. Токийское кадровое агентство выделило 20% своего офиса для выращивания свежих овощей, что сделало его крупнейшей городской фермой в Японии.
Brooklyn Grange — это ферма площадью 0,6 га, расположенная на крыше семиэтажного здания в Нью-Йорке. Ферма открылась в 2010 году и сейчас здесь выращивают около 200 тонн свежих овощей в год, которые можно купить на фермерских прилавках в этом же районе.
Bosco Verticale, или «Вертикальный лес», — жилой комплекс в Милане, состоящий из двух башен высотой 80 и 112 метров, в которых растут почти 800 деревьев, 11 тыс. многолетних растений и 5 тыс. кустарников. Здесь также обитают 1600 птиц и бабочек. Для полива в Bosco Verticale спроектирована особая система: использованная жильцами вода фильтруется и постоянно увлажняет почву.
Итальянский архитектор Стефано Боэри, автор проекта Bosco Verticale, построил и первый агритектурный небоскрёб в китайском городе Хуанган. Фасады многофункционального комплекса Easyhome Huanggang Vertical Forest City украшает «вертикальный лес» из настоящих деревьев, кустарников, цветов, многолетних трав и вьющихся растений. Такой лес ежегодно способен улавливать из атмосферы около 22 тонн углекислого газа и возвращать обратно до 11 тонн кислорода.
Стены головного офиса архитектурного бюро Vo Trong Nghia Architects в Хошимине, столице Вьетнама, покрывают растения, часть из которых — овощные и фруктовые культуры. Растительность полностью закрывает застеклённую южную сторону здания как зелёная стена, которая фильтрует солнечный свет и перегретый воздух. Таким образом в помещениях создаётся комфортный микроклимат. Крыша здания также превращена в сад. Все зелёные насаждения поливаются накопленной дождевой водой.
Жилой квартал «Сады Пекина» в Москве — одно из немногих мест в нашей стране, где использованы принципы агритектуры. Ландшафтные сады на крышах на высоте 50 м над землёй засажены декоративными кустарниками и деревьями.
Чего ждать в будущем?
Прогресс агритектуры возможен благодаря совместным усилиям различных заинтересованных сторон. Архитекторы, градостроители, фермеры и учёные сотрудничают для разработки зданий и городских пространств, в которых сельское хозяйство гармонично интегрировано. Кроме того, технологии играют важную роль в развитии агритектуры.
Будущее агритектуры выглядит многообещающим, поскольку направление соответствует растущему спросу на продуктовую самообеспеченность и устойчивость. С учётом прогнозируемого увеличения городского населения интеграция сельского хозяйства в города станет необходимой мерой для обеспечения продовольственной и экологической безопасности. Прогресс в области вертикального земледелия, гидропоники и аквапоники и развитие технологий позволят городам производить значительную часть продовольствия на месте, сокращая затраты на транспортировку и экологический след.
Более того, агритектура предлагает множество преимуществ помимо производства продуктов питания. Городские зелёные зоны улучшают внешний вид и комфорт городов, повышают качество воздуха и предоставляют возможности для отдыха жителей.
Благодаря агритектуре города могут превратиться в живые самообеспечивающиеся экосистемы, приоритетом которых являются продовольственная и экологическая безопасность и благополучие сообщества.
